Language

Blogs

« Back

Quả muỗm là quả gì - Phân biệt quả muỗm và quả xoài

Quả muỗm là quả gì? Quả muỗm & quả xoài có gì khác nhau không? Hãy cùng Family Fruits đi đào bới nó là gì? &Amp; cách phân biệt giữa quả muỗm và quả xoài như thế nào trong bài viết sau đây nhé!

Quả muỗm là quả gì?

Xoài hôi hay muỗm (danh pháp khoa học: Mangifera foetida Lour.) là một loài thực vật thuộc họ Đào lộn hột (Anacardiaceae). Loài này có tại Indonesia, Malaysia, Myanma, Singapore, Thái Lan, & nước ta.

  • Cây to, cao 15-20 m.
  • Lá đơn nguyên, mọc so le, thuôn dài về phía gốc. Mặt lá nhẵn bóng.
  • Hoa trắng nhỏ mọc thành chùm kép ở ngọn cành; lá đài nhẵn, hình bầu dục, nhọn. Cánh hoa hình mũi mác hẹp, dài gấp 3 lần lá đài. Một nhị sinh sản dài bằng cánh hoa, còn 3-4 cái khác ngắn lại hơn một ít.
  • Quả hạch hình thận nhỏ thêm hơn quả xoài, khi chín gold color, thịt mọng nước

Quả muỗm là quả gì? Quả muỗm và quả xoài có khác nhau không?

Ảnh lễ công nhận cây Muỗm thôn Ngọc Tỉnh là Cây Di sản việt nam

Cây muỗm có hai thời vụ hoa chính: Quả tháng 12-3 and 5-7 & quả tháng 3-6 & 10-11.

Thanh phần hóa học của cây Xoài Muỗm

  • Trong quả xoài mật độ thịt chiếm 60-70%, thịt xoài chứa không ít chất bột (quả xoài xanh chứa đựng nhiều hơn xoài chín), chất đường 16-20%, chất gôm, axit hữu cơ chủ yếu là axit xitric, caroten 121 đến 363,8mg trong 1.000g, vitamin C 13,2-80mg%, vitamin B.
  • Hạt xoài có vị đắng và chát chứa rất nhiều axit galic tự do.
  • Vỏ thân chứa mangiferin (hợp chất flavonoit) tới 3%, tanin.
  • Lá xoài chứa khoảng 1,6% mangiferin, một chất độc chưa định vị, bài tiết qua nước tiểu rất có thể để cho nước tiểu màu vàng.
  • Muốn chiết mangiferin, ta cân 100g vỏ thân hay vỏ cành hoặc lá. Dùng 400ml cồn metalic, đun sôi trong nồi cách thuỷ trong tầm 60-90 phút. Chiết 2 lần. Để nguội, mangiferin thô kết tinh. Hoà tan mangiferin thô vào cồn metylic nóng, thêm than hoạt vào, đun cách thuỷ, lọc nóng. Để nguội cho kết tinh. Tinh thể mangiferin hình phiến dài mỏng dính, vàng nhạt, tan nhiều trong cồn metylic, cồn etylic, clorofoc, ít tan trong nước lạnh. Độ chảy 258-261oC.
  • Nhựa xoài là một trong loại gôm nhựa với 16% gôm and 81% nhựa. Nhựa tan phần nhiều trong dung môi hữu cơ & tinh dầu thông. Độ chảy 69-74oC, chỉ số xà phòng 81, chỉ số iốt 110-118, chỉ số axit 50,4.
  • Gôm gồm 22% pentoza, 38% hexoze, 24,1% anhydrit uronic, 2,8% metoxyl, d.galactoza, 1. Arabinoza, 1.ramnoza, axit glucuronic, (Farogi M.I.H., 1972, Scien, Cult., 38(1):39).

Quả muỗm và quả xoài có khác nhau không?

Cây xoài và cây muỗm là hai loại cây khác nhau, nhưng chúng thuộc cùng họ đào lộn hộn Anacardiaceae. Do hai loại cây này thuộc cùng một họ nên chúng sẽ có một số điểm khác nhau về mặt hình thái và hương vị:

Quả muỗm là quả gì? Quả muỗm và quả xoài có khác nhau không?

Quả muỗm hay quả xoài

  • Quả xoài thường tròn và to hơn, quả muỗm nhỏ tuổi and hơi nhọn ở cuối quả.
  • Quả muỗm rất chua, ít khi được sử dụng để ăn, một trong những vùng có dùng quả còn non để nấu canh chua hoặc muối chua. Quả xoài đc dùng nhiều hơn thế trong đời sống.
  • Quả muỗm có một loại duy nhất, đa phần mọc hoang giống cây dại. Quả xoài có rất nhiều biến thể do việc chọn tạo giống có điểm mạnh hợp với nhu cầu quý khách hàng như ngọt, giòn, thơm, màu sắc lôi cuốn, …
  • Quả muỗm rất có thể đc gọi là xoài muỗm, quả muỗm. Còn với quả xoài nói chung có tương đối nhiều biến thể như xoài trứng, xoài cát, xoài Thái, xoài Đài Loan, xoài tím, xoài vàng, …
  • Quả muỗm ít có giá trị về tài chính nên hiện thời chúng chỉ từ là các cây mọc hoang dại hoặc trồng với con số rất ít tại vườn ở một tỉnh thành vùng sâu, vùng xa. Còn với các loại xoài khác thì trồng khá thịnh hành, thậm chí một số trong những Quanh Vùng đã có xoài xuất đi ra nước ngoài như xoài Yên Châu của Sơn La and các tỉnh Khu Vực đồng bằng Sông Cửu Long.
  • Thân cây muỗm không hề nhỏ lớn, còn với các loại xoài nói chung sẽ đc ảnh hưởng để dễ dãi cho việc thu hái nên sẽ nhỏ nhiều hơn.
  • Lá cây muỗm có bạn dạng nhỏ thêm hơn cây xoài khác, đồng thời hơi dài & nhọn.

chớ nên ăn quả muỗm trong tình huống nào?

mặc dầu các thành phần trong quả muỗm rất bổ ích cho sức đề kháng của người tiêu dùng. Tuy nhiên một số trường hợp ăn nhiều trái muỗm hoàn toàn có thể khiến cho tình trạng sức khỏe của doanh nghiệp ngày càng trở nên xấu đi

Quả muỗm là quả gì? Quả muỗm và quả xoài có khác nhau không?

Người bị bệnh hen suyễn đừng nên ăn quả muỗm

  • Khi bụng đang đói: Như chúng ta đã được biết thì quả muỗm có vị cực kỳ chua, vì vậy khi đói chúng ta ăn muỗm sẽ kích thích dịch vị dạ dày tiết ra nhiều hơn thế nữa. Việc này rất có thể khiến Cả nhà bị đau bụng, ngộ độc, hoa mắt chóng mặt…
  • Dị ứng cơ địa: so với các người có cơ địa nhạy cảm đều rất dễ bị dị ứng, đặc biệt là đối với những người quá mẫn cảm đối với các bộ phận có chứa trong quả muỗm. Đối với những người bị dị ứng cơ địa khi ăn quả muỗm có thể khiến họ bị ngứa xung quanh vùng miệng, ngứa hốc mắt, nổi nốt mẩn đỏ trên cơ thể…
  • Người bị bệnh hen suyễn: Muỗm là loại quả có tính bình, chính vì vậy các bệnh nhân bị bận rộn phải căn bệnh hen suyễn khi ăn quả muỗm hoàn toàn có thể khiến thực trạng bệnh của chúng ta bị tái phát & làm bệnh ngày càng trở nên nặng hơn.

hi vọng trải qua bài viết bên trên đây sẽ khiến cho bạn biết được quả muỗm là quả gì? và cách nhận ra quả muỗm (quéo) và quả xoài như vậy nào? Nếu còn bất kỳ thắc mắc về chủ đề quả muỗn hay quéo hãy để phản hồi dưới để đc giải đáp nhé!

Comments
Trackback URL:

No comments yet. Be the first.